今日は急な仕事のトラブルで会社に行かねばならず、
業務終了後に吹田の【にぼしらあめん秀一】さんに行ってまいりました~ 土曜は≪みそ≫と≪しお≫があるので、今回は久々の≪みそらーめん≫をオーダー! 訪問時はほぼ満席だったので、少し時間がかかって到着~ 味噌を鍋で炒めていないものの、湯気から味噌の香ばしい香りがしてきます。 まずはスープをひとくち… あぁ…うまいなぁ。鼻から味噌の香りが抜けていきます~ そして麺もウマイ! スープの乗っかり具合も良く、麺の味わいに+αされて美味しい。 ツルシコの喜びのあとに味噌の風味が広がって、舌の上にいつまでも旨みが続く感じです~ 僕には「味噌と言えば太麺」と言う勝手なイメージがあるのですが、 【にぼしらあめん秀一】さんの麺はツルツルとシコシコがしっかりしているので、 僕の持つ勝手なイメージにマッチしています(笑)実に頼もしい! 寒い冬にもう一度食べたいなぁ~(´∀`(゜∀゜(゜∀゜ ) 【にぼしらあめん秀一】さん、ゴチソウサマデシタ! ===にぼしらあめん秀一=== 住所 大阪府吹田市穂波町21-23 電話番号 06-6338-0312 営業時間 11:00~15:00/18:00~22:30 定休日 日曜 ランキングに参加しています! 最後に1クリックお願いシマスm(_ _)m #
by o-kuge
| 2008-09-06 21:21
| 大阪
今回は茨木市の期待の星(?)、【濃厚とんこつラーメンてっぺい】さんです~
前回の≪てっぺいつけめん≫に引き続いて、 改めてデフォの≪てっぺいラーメン≫をオーダー! 今日は若いスタッフさんが麺を上げています。 オーダー後しばらくして到着~ 炙りチャーシューに煮タマゴ…豪華なビジュアルです( ´∀`) まずはスープをひとくち… おやッ…前よりもウマ-------------------------------------------!! 前回もウマーだったものの、もうひとクセ欲しいと思っていたのですが、 今回のスープはとんこつの「臭みの直前の甘さ」に満ちていて、まさに【濃厚とんこつ】~ そして麺もウマイです! ズルズルとすぐ無くなってしまったので、すかさず替玉(笑) うん、かなり良いのですはいでしょうか( ゚∀゚)v 茨木でこんな本格的な豚骨ラーメンがいただけるなんて嬉しい限りです。 今度は≪濃厚魚介つけめん≫にチャレンジしてみようと思います! 【濃厚とんこつラーメンてっぺい】さん、ゴチソウサマデシタ! ===濃厚とんこつラーメンてっぺい=== 住所 大阪府茨木市郡4-18-39 電話番号 072-643-8030 営業時間 11:30~15:00/18:00~26:00 定休日 無休 ランキングに参加しています! 最後に1クリックお願いシマスm(_ _)m #
by o-kuge
| 2008-09-05 19:31
| 大阪
午前中から昼過ぎにかけて新梅田シティ周辺で商談があり、
なんとか間に合うかと思って行った【大吾郎商店】がアウト… あきらめ悪くどうしても麺が喰らいたい気持ちがおさまらず、 あ、そう言えば!と思い立って訪問したのが久々の【上方屋五郎ヱ門】です~ JR福島駅すぐそばの好立地。通し営業と言うのもありがたいです。 今回は≪肉醤油≫をオーダー。僕以外に客もなくすぐに到着~ チャーシューがしっかりフライパンで炙られており、好印象です。 まずはスープをいただく。 初めて食べたときほどのインパクトはないものの、 鶏の旨みがしっかり出ており、【麺哲】グループのお店だなぁと感じます。 麺はツルツルとコシのある細ストレート。 細いながらもエッジがしっかり立っていて食べ応えのある麺です。 これもまた、【麺哲】グループのお店だなぁと感じます。 なぜだ大きな感動はないものの、じんわりと落ち着く美味しさ。 このラーメンが通し営業でいつでも食べられる福島駅周辺の人たちはいいなぁと思います。 こんなラーメンを普通に食べれるようにして来た庄司さんは凄いなぁと再確認( ´∀`)/ 早く未訪の【坊也哲】@高槻にも行かんとね~! 【上方屋五郎ヱ門】さん、ゴチウソウサマデシタ! ===上方屋五郎ヱ門=== 住所 大阪府大阪市福島区福島7-6-23 電話番号 06-6455-9056 営業時間 11:00~27:00 ※日曜は24:00まで 定休日 なし ランキングに参加しています! 最後に1クリックお願いシマスm(_ _)m #
by o-kuge
| 2008-09-04 22:25
| 大阪
今回はこの初夏吹田にオープンした新店、【麺一献】さんでゴザイマス~
【総大醤】@天六で修行された店主さんが切り盛りされています。 店内はカウンターのみですが、清潔感があり入りやすい感じで好印象です。 基本の展開は塩と醤油。それぞれラーメン・つけ麺があり、 醤油には魚ガツンの≪濃鰹ラーメン≫なるものがある。 その他にも限定で辛味噌ラーメンと冷やしラーメンがありましたが、 今回は≪濃鰹ラーメン≫の食券を購入しました~ オーダー後、すぐに到着~ さすが≪濃鰹≫と言うだけありますね、正に≪濃鰹≫な香り~ v(´∀` ) まずはスープをひとくち…うん、オイシイ! 最初に感じる醤油のキレ・コクは正に【総大醤】のDNAと言った感じ。 海老などで香り付けされたと思われる香油が上手に醤油のカドを丸くしています。 そのスープに≪濃鰹≫のネーミングの由来にもなっている魚粉がタップリ。 少しザラつきが気になりますが、醤油の濃さにしっかり呼応しています。 麺は少し細めの中太ストレート(って表現合ってるかな?) 味・香りが感じれるハッキリ美味しい麺で、パンチの強いスープにも負けていません。 ツルツルとすすりやすいのでスイスイ入っていきますが、もう少し太くても良かったかも~(笑) 最後の方にはお決まりの柚子皮の香りが~(゜∀゜ ) 本格的な和食のように味の重なる繊細な美味しさです。 しかしながら【総大醤】と同じ美味しさであるのが少し残念な気もします。 とはいえかなりハイレベルな美味しさなのは間違いナシ!今後がかなり楽しみです~( ‘∀‘)/ 今日は【秀一らーめん】にしよっかなぁ~それとも【麺一献】にしよっかなぁ~ なんて贅沢な選択が出来るようになるのは嬉しいですね(笑) 今度は≪つけ麺≫にチャレンジします~! 【麺家麺一献】さん、ゴチウソウサマデシタ! ===麺家麺一献=== 住所 大阪府吹田泉町5-1-38 メゾン大和8号館 電話番号 06-6378-0008 営業時間 11:00~15:00/17:30~22:30 定休日 月曜 ランキングに参加しています! 最後に1クリックお願いシマスm(_ _)m #
by o-kuge
| 2008-09-02 22:55
| 大阪
サカイで仕事と言われたらぁ…やっぱりココです【麺座ぎん】!
またまた来ちゃいました (ノ∀`) アチャー 今日のオーダーは≪つけ麺≫のひやもり大です~(´∀`(゜∀゜(゜∀゜ ) 今日のつけ汁はいつもよりちょいと甘めの仕上げに感じましたがウマイ! uuuuu-----------------maaaaa---------------------ィィィィィッ! 何も言うまいこのうまさ。 ダメだ、当分 「堺=ぎん」 のカタチから抜けれそうにない(泣) 【麺座ぎん】さん、ゴチウソウサマデシタ! ===麺座ぎん=== 住所 大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23 電話番号 072-232-0044 営業時間 11:00~14:30/18:00~23:30 定休日 日曜・祝日の夜 ランキングに参加しています! 最後に1クリックお願いシマスm(_ _)m #
by o-kuge
| 2008-09-01 22:36
| 大阪
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